Die Farbe ist klar und leuchtend. Der Wein entwickelt mineralische Noten mit Aromen von weißen Blüten. Präzise am Gaumen und mit langem Nachgeschmack. Es zeigt eine erstaunliche Reinheit.
Ein Wein, der einzeln oder als Aperitif, als Begleitung zur Vorspeise, Hauptgang oder zu Käse genossen werden kann. Er eignet sich perfekt für Buffets: Krustentiere, Austern, Fisch, weißes Fleisch, Froschschenkel, Schnecken, Omeletts, Gratins, Kuchen, gemischte Salate, Feinkost, Frischkäse (Kuh, Schaf,Ziege).