Im Piemont wächst nur Rotwein? Das wäre heute auch fast so, wenn nicht die letzten Arneis-Rebstöcke vor ein paar Jahren vor der Vernichtung gerettet worden wären. Inzwischen gibt es wieder rund 1000 Hektar, ein Großteil davon im Kerngebiet Roero, das hügelig ist und mineralische Böden aufweist. Rebsorte und Region bilden hier eine einzigarte Symbiose, die nicht von ungefähr mit einem DOCG-Status belohnt wurde. Und damit auf einer Stufe mit einem Gavi di Gavi steht, was übrigens kein schlechter Vergleich ist.
zunächst zarte Nase nach Apfel, etwas floral
am Gaumen leicht, elegant, wieder etwas Apfel, betont unaufgeregt
passt gut zu vielen Speisen, zarte Gemüse etwa oder Meeresfrüchte
Aufbewahrung: bis 5 Jahre
Serviertemperatur in °C: 6