Die erhabene, aromatische Nase ist gefüllt mit leuchtend roten Himbeeren, roten Johannisbeeren, exotischen Noten von Sandelholz und und einem Hauch von Vanille, zusammen mit Noten von Waldboden, erdigem Immergrün und Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und großzügig und bietet Schichten von saftigen roten Kirschen und erfrischender Säure. Obwohl er jetzt hell und einnehmend ist, zeigt ein unterschwelliger Kern von Üppigkeit, dass er die Elemente besitzt, um sich mit der Zeit noch weiter zu entwickeln.
Eine perfekte Ergänzung zum Sonoma Coast Pinot Noir ist eine überragende Charcuterie – Tafel. Handwerklich hergestellte Wurstwaren, der Lieblingskäse aus der Region und frisch gebackenes Baguette, Oliven, Nüsse, Trockenfrüchte, eingelegtes Gemüse, gerösteter Knoblauch – die Möglichkeiten sind endlos,sehr zur Freude Ihrer Besucher!
