Mondavi Private Selection Chardonnay – 2021

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Beschreibung

Farbe: hellgolden, glänzend, mit grünlichen ReflexenDuft: duftig aromatisches und eine Spur exotisches Bouquet von Zitrusblüten, Ananas und Pfirsich, fein unterlegt mit den leicht rauchigen Noten der Fassreife von Vanille, Toast und KaramellGeschmack: am Gaumen sehr schön ausgewogen, üppig, weich und vollmundig, zugleich kraftvoll und geschmeidig mit saftiger Fülle, guter Säure-Süße-Balance und langem FinaleAlle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und behutsam im Ganzen gepresst, um die Reinheit und Frische der Rebsortenfrucht maximal zu bewahren. 30 % der Moste werden direkt im Fass vergoren, durchlaufen dann den biologischen Säureabbau, der den Weinen ihren feinen Schmelz verleiht, und werden abschließend acht Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut, um ihre dichte Textur, Struktur und Vielschichtigkeit noch stärker hervorzuheben.Die übrigen 70 % der Moste werden vollständig im Tank vinifiziert, um ihrerseits die saftige Frucht und Frische der Rebsorte zu betonen. Vor ihrer Vermählung zum Final Blend ruhen alle Weine, im Tank ebenso wie im Fass, acht Monate auf ihrem Feinhefelager, wobei das regelmäßige Aufrühren der Hefen dem Wein noch mehr aromatische Fülle, Kraft und Geschmeidigkeit verleiht.

Zusätzliche Information

Gewicht 1,2000 kg
Jahrgang

Land

Farbe

Region

Füllmenge in L

0,75

Rebsorte

,

Alkoholgehalt in %

13,50

Zuckergehalt

4,50

Hersteller/Importeur

Hersteller:

Robert Mondavi

Importeur:

Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland

Allergene

Sulfite: enthält Sulfite
Milch: enthält keinerlei Milch-Allergene
Ei: enthält keinerlei Ei-Allergene
Andere:

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Robert Mondavi gründete sein gleichnamiges Weingut im Jahr 1966 mit der Vision, Weine aus dem Napa Valley zu erzeugen, die sich mit den besten der Welt messen können. Er wählte To Kalon Vineyard im Herzen des Napa Valley als Standort für die Robert Mondavi Winery. Dieses Erstlingsweingut in Oakville, Kalifornien, ist bekannt für die Erzeugung einiger der besten Cabernet Sauvignon-Weine der Welt sowie für seine Sauvignon Blanc-Trauben, aus denen Mondavi seinen Signature-Wein, den Fumé Blanc, herstellte.
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