Vollreifes Lesegut wurde spontan im Barriquefass vergoren.In der Nase Noten von Apfel, Birne und Quitte, sehr weicher, langanhaltender Abgang mit Vanillietönen.Seine cremige Art und angenehm zurückhaltende Säure zeichnen ihn aus.
Gekühlt bei 9 Grad Celsius servieren, passt sehr gut zu feinem Geflügel, z.B. Gebratenes Maishähnchen mitcremigem Risotto, geschmorten Schalotten und Rieslingschaum sowie zu gebratenem Kalbsfleisch, gegrilltem Fisch und mittelreifem Käse.