Notte Rossa – Negroamaro Rosato Salento

Notte Rossa ist ein Weingut, das in San Marzano, Salento, Apulien, seinen Ursprung hat. Diese Region ist bekannt für den Primitivo di Manduria, dessen Name von seiner frühen Reifung im Vergleich zu anderen Rebsorten stammt. Tatsächlich wird der Primitivo bereits in der zweiten Augusthälfte geerntet, dennoch erreicht er eine perfekte Reife und eine hohe Zuckerkonzentration in den Beeren. Mit einem warmen Klima, geringen Niederschlägen, hohen Temperaturschwankungen und lehmigen Böden, die reich an Eisenoxiden sind und eine feine Textur aufweisen, bietet Salento alle Merkmale eines einzigartigen Terroirs. Dieses Gebiet hat seit jeher einen hervorragenden Ruf in der Weinherstellung. Notte Rossa ist vor allem für seine Rotweine berühmt, wobei der Primitivo und der Negroamaro die Hauptdarsteller in den hoch ausgezeichneten Weinetiketten dieses Weinguts sind. Diese Weine haben Anerkennung von Experten in Italien wie Luca Maroni erhalten und wurden bei internationalen Wettbewerben wie Mundus Vini prämiert. Darüber hinaus produziert Notte Rossa auch hervorragende Weißweine aus einheimischen Rebsorten wie Fiano und Verdeca sowie aus der Vermentino-Traube.