Der Old Perth Manzanilla ist ein Blended Malt, der in Fässern mit besagtem Manzanilla Sherry reifte. Manzanilla ist ein Sherry, der mindestens zwei Jahre unter einer Hefeschicht aus Flor reifte und nur in der Umgebung von Sanlucar de Barrameda hergestellt und gereift werden darf. Manzanilla ist übrigens das spanische Wort für Kamille, seines Aromas wegen. Der Small Batch stammt aus 11 Manzanilla Fässern, sechs davon Hogsheads (ca. 250 Liter) fünf Sherry Butts(ca. 550-600 Liter). Der Old Perth Manzanilla ist mit 53,4% vol. Alkoholstärke abgefüllt natürlich ohne Farbzusätze und ohne Kältefiltration û insgesamt wurden 4.200 Flaschen abgefüllt von denen 1152 den Weg nach Deutschland fanden.Tasting Notes:In der Nase duftend und blumig mit Anklängen von Rosenwasser und gerösteten Mandeln. Am Gaumen voller knackiger Obstsorten und geschichtet mit Honig-Amaretto-Keksen.
Probieren sie diesen Whisky gemeinsam mit einem eisgekühlten Manzanilla Sherry und erleben Sie, was Fasslagerung iun Perfektion ist. Ein fabelhafter Aperitiv, ein Whisky für die geselligen Runde zusammen mit Oliven und Salzmandeln, im Sommer in einem leicht gekühlten Glas auf der Terasse als Sundowner.
