91 Punkte Guia Penin
100% Tempranillo (Tinta de Toro) von 100 Jahre alten Buschreben
ohne jede Chemie im Weinberg, handgelesen und nach der spontanen Gärung 13 Monate in Barriques gereift, anschließend ohne weitere Eingriffe und mit wenig Schwefel auf die Flasche gebracht
Cassis, Anklänge reiferer Noten, etwas Graphit
am Gaumen Menthol, Leder, aber auch noch jugendliche Seiten
ein sehr vielschichtiger Wein, der ein gutes Essen schmückt und der jetzt schon und noch in ein paar Jahren Freude bereitet
Aufbewahrung: bis 5 Jahre
Serviertemperatur in °C: 16
