In einem dunklen Rot strömt der Paserene The Shiner Red ins Glas. Das Bouquet entfaltet wunderbare Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Espresso. Rauchige Töne sorgen für den letzten Schliff. Würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und eine angenehme Eichennote sind am Gaumen gut integriert. Das reichhaltige Cuvée aus Cabernet Sauvignon (48%), Petit Verdot (48%) und Carménère (4%) reifte 24 Monate in Eiche und ist ein wunderbarer Begleiter zu Rindergulasch oder deftiger Lammhaxe. Aber auch pur ist der Paserene The Shiner Red eine Gaumenfreude. Auf dem Etikett ist ein aufgesprühter Boxer zu sehen – als Winzer Martin Smith das weiße Pendant namens The Shiner kreierte, konnte er sich keine Papieretiketten leisten und sprühte das Label auf die Flasche. In den USA nennt man einen Wein ohne Label „Shiner“. Es gibt aber noch eine zweite Bedeutung: Als Shiner wird auch ein blaues Auge nach einem Schlag bezeichnet, deshalb ist ein Boxer auf dem Etikett abgebildet.
Weinart: Rotwein
Jahrgang:
Trinktemperatur: 16-18°C
Säuregehalt: 5.3 g/l
Best Before: 2030
Süßegrad: Trocken
