Der Raats Eden High Density Cabernet Franc 2023 stammt aus einem extrem dicht bepflanzten Einzellagen-Weinberg in den Polkadraai Hills. Das einzigartige Granit-Terroir und die kühlen Nächte des Jahrgangs 2023 sorgten für außergewöhnliche Präzision und klare Frucht.
Die Nase zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel aus dunklen Beeren, Morello-Kirschen, Sternanis und Fenchelsamen. Feine Veilchennoten verleihen dem Bouquet zusätzliche Eleganz und Frische.
Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Franc linear, seidig und fokussiert mit konzentrierter dunkler Frucht und klarer mineralischer Spannung. Die Dichte stammt aus dem extrem niedrigen Ertrag des Einzellagen-Weinbergs, während die elegante Struktur für ein langes Reifepotenzial sorgt.
Der Wein wurde spontan vergoren, 20 % als Ganztrauben, und reifte anschließend 18 Monate in französischem Eichenholz. Ein hochpräziser Cabernet Franc, der zu kräftigen, leicht würzigen Speisen hervorragend passt.
Gewinner der begehrten Wine of the Year-Auszeichnung bei Platter’s 2026, verliehen an die höchstbewerteten Fünf-Sterne-Weine.
Gewinner der begehrten Wine of the Year-Auszeichnung bei Platter’s 2026, verliehen an die höchstbewerteten Fünf-Sterne-Weine.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2023
Lebensmittelunternehmer: CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland.
Trinktemperatur: 16-18°C
Säuregehalt: 5.2 g/l
Best Before: 2035
Süßegrad:
