Kräftiges, leuchtendes Rubinrot mit einer großzügigen, komplexen Nase, in der Noten von Sauerkirsche und aromatischen Kräutern im Vordergrund stehen, sowie Anklänge von Vanille und Pfeffer. Der Geschmack ist kräftig und souverän mit eleganter Würze und Konditorcreme im Abgang. Ein vollmundiger, mineralischer Wein, der sich durch eine erstaunliche Ausgewogenheit auszeichnet.
Passend zum Essen: Strascinati-Pasta mit Pezzente-Salami und Königsaustern, Pilze, Gnumaridd-Rollen mit Lamminnereien, geschmort oder gegrillt.