Pfirsichnoten in die Nase. Im Mund roter Apfel und Pfirsicharomen abgerundet durch eine feingliedrige Mineralität. Sehr schlank, elegant und kühl im Ausdruck.
Gekühlt bei 9 Grad Celsius servieren, passt sehr gut zu gegrillten Krustentieren, gefüllter Bresse-Taube,gebratenen Loup de Mer mit cremigen Trüffelrisotto oder zur reifen Vacherin Käse. Obwohl der Wein auch heute schon wahre Größe beweist, steht ihm noch eine große Zukunft bevor.
