In der Nase zeigt er reife rote sowie schwarze Früchte von Kirsche, Erdbeere bis hin zu Himbeere. Diese fruchtigen Noten werden von geröstetem Kaffee sowie einem Hauch Vanille ergänzt. Am Gaumen wiederum die Kombination von reifen Früchten und würzigen Kaffee Noten die durch elegante Tannine abgerundet werden. Im Finish sehr harmonisch jedoch trotzdem Kraftvoll.
Zu saftig gegrilltem Lammkarree mit Kräutern, Entrecotes, Steinpilzen und Wildragout von Wildschwein oder Reh.
