HERKUNFT: Eine sorgfaeltige Auswahl von Destillaten aus 2 verschiedenen Terroirs der Karibikinseln Barbados und Trinidad wird getroffen.Die Absicht des Master Blenders ist es, die Typizitaet dieser Terroirs in einem perfekten Gleichgewicht zu praesentieren (40% Barbados, 60% Trinidad), dank der Reichhaltigkeit und Intensitaet der Destillation von Melasse in Pot Stills, kombiniert mit der Feinheit und Leichtigkeit der Destillation von Zuckerrohr in Kolonnen.DESTILLATION: Die Rumchargen aus Trinidad und Barbados reifen 5 Jahre lang in ihrem Heimatland in Bourbonfaessern.REIFUNG: Anschliessend reifen sie 12 Monate lang in der Charente in Faessern, die zuvor Cognac enthielten, und schliesslich 3 Monate lang in Faessern, die zuvor Xeres – Pedro Ximenes enthielten. Durchdiesen originellen Reifungsprozess erhaelt der Rum feine Fruchtaromen.BLENDING: Saison Sherry Cask, die neueste Kreation des Master Blenders, ist ein einzigartiger Rum, fuer den jede Charge sorgfaeltig ausgewaehlt und dann mit besonderer Aufmerksamkeit gereift wurde, um ein reiches, komplexes, ueberraschendes und innovatives Aromaprofil zu erhalten.TASTING NOTES : Dieser Rum hat eine grosszuegige Nase mit Aromen von roten Fruechten und einem Hauch von zarten Holzaromen. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, mit Noten von geschmorten roten Fruechten und
Ein klassischer “sipping” Rum. Pur genießen, ob auf Eis oder ohne ist Geschmackssache. Sicher auch perfekt für einen Rum Sour oder old Fashioned der Extraklasse!
