Ruppertsberger Hoheburg P.C. Riesling trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf 2016 BIO
Der Ruppertsberger Hoheburg P.C. Riesling trocken aus dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf stammt aus der ca. 20 Hektar großen Toplage Hoheburg, von der das Weingut einen Anteil von 83 Hektar bewirtschaftet. Diese Lage, am Fuße der Mittelhaardt, bietet ideale mikroklimatische Bedingungen. Der Boden besteht aus weißem aufliegendem Buntsandstein, der für einen optimalen Wärmehaushalt sorgt. Dieser Riesling präsentiert eine frische Frucht von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich schmelzig mit einem feingliedrigen Säurespiel. Die Struktur, der Grip und die Spannung sind sehr ausgewogen, und der Wein endet mit einem langen Abgang, der von einer schönen mineralischen Würze geprägt ist. Dieser Riesling wurde biodynamisch angebaut und spiegelt das Terroir und den Esprit der Region wider.