Champagne Sadi Malot – Lieu-Dit „Les Goisses“ Grand Cru 2021

100% Pinot NoirEinzellage in Verzy (Grand Cru)
Dosage: 2g/l
Einzellage in Verzy (Grand Cru) Link zur Einzellage auf Weinlagen-info
Vinifizierung: Ausbau im Betonei, inkl. malolaktischer Gärung
Ungeschönt abgefüllt
34 Monate Flaschenreife
Nicola OKT23: Druckvoll, saftig, leichtfüßige Säure, nussiger Nachhall, Mineralik hinten raus, kernig, minimal erdig
David OKT23: tolles aromatisches Spektrum, viel Ausdruck und Kraft gepaart mit Finesse und Tiefgang
Nicola JUL23: Rotfruchtig mit viel Power und Drive, schlanker und direkter als die Chardonnays (was daran liegt, dass sie nicht von der Cote des Blancs sind). Maskulin, kraftvoll, kompakte Frucht und gleichzeitig elegant und geschliffen.