Der Simonsig Cape Fox Chardonnay begeistert mit seiner hellen strohgelben Farbe und seinem harmonischen Aromenspiel. In der Nase entfalten sich sanfte Noten von weißen Pfirsichen, Zitrone und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen verbinden sich Nuancen von Zitrusfrüchten– und Steinfrüchten mit leichten Röstaromen, die der Weißwein seinem neun Monate langen Ausbau in französischer Eiche zu verdanken hat.
Der Simonsig Cape Fox Chardonnay zeigt viel Kraft und Fülle, die perfekt von einer frischen Säure und einem anhaltenden Abgang begleitet werden. Ein Weißwein, der durch seine Balance und Eleganz überzeugt.
Der Simonsig Cape Fox Chardonnay ist der ideale Begleiter zu Fisch– und Geflügelgerichten. Besonders gut harmoniert er mit frischen Austern, cremiger Pasta oder Meeresfrüchtesalat. Auch zu cremigen Käsesorten passt dieser Chardonnay hervorragend.
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Lebensmittelunternehmer: Simonsig Wine Logistics International- Molenberg 4- 2440 Geel- Belgien.
Trinktemperatur: 16-18°C
Säuregehalt: 6.6 g/l
Best Before: 2026
Süßegrad: Trocken