Der Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon beeindruckt mit seiner tiefroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus wilden Brombeeren und Cranberry, ergänzt durch zarte Anklänge von Veilchen, Kakao und einer dezenten herzhaften Note, die an geräuchertes Fleisch erinnert.
Am Gaumen zeigt sich der Rotwein komplex und vielschichtig. Aromen von cremiger Erdbeere und reifer Pflaume verbinden sich mit feinen erdigen Tönen und Fynbos, der typischen südafrikanischen Pflanze. Der Wein reifte zwölf Monate in französischer Eiche, ist hervorragend ausbalanciert und überzeugt durch seine feinen, gut integrierten Tannine, die in einem langen Abgang münden.
Der Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon ist ein perfekter Begleiter zu geschmortem Rind mit Steckrüben und Karottenpüree, Lamm mit geröstetem Blumenkohl sowie zu herzhaften Pasta-Gerichten.
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Lebensmittelunternehmer: Simonsig Wine Logistics International- Molenberg 4- 2440 Geel- Belgien.
Trinktemperatur: 16-18°C
Säuregehalt: 5.9 g/l
Best Before: 2027
Süßegrad: Trocken
