Würzig pfeffriges Beeren- und Würzbukett. Maulbeere, Brombeere und Pflaumen, durchzogen von Karamell und Holzrauch. Am Gaumen körperreich, feine Gerbstoffe sorgen für Länge und Nachklang.
Alle würzigen Speisen; Tex-Mex-Küche, thailändische Currys, indische Gerichte und natürlich Bobotie und Braai