Rubinrote, intensive Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist herrlich komplex, es duftet nach reifen Brombeeren, Heidelbeeren, getrockneten Pflaumen, Datteln, einige fleischige Noten, Aromen von dunkler Schokolade, Lakritze und eine Spur Kaffee. Am Gaumen ist der Wein perfekt ausbalanciert, schmecktfruchtig mit ausgeprägter Röstaromatik, mit weichen, vollreifen Tanninen. Das Finale ist konzentriert, intensiv und lang.
Bei 18 Grad Celsius servieren, gerne dekantieren, passt sehr gut zu deftigen Fleischgerichten, geschmortem Kaninchen mit Rosmarin aber auch zu würzigen Manchego. Wie empfehlen, diesen Wein bis 2032 zugenießen.
