Der Wein hat eine schöne leuchtend tiefrote Farbe. Die Nase ist intensiv und raffiniert zugleich. Am Gaumen entwickelt er Aromen von Veilchen und kleinen roten und schwarzen Früchten (Himbeeren, Sauerkirschen, schwarze Johannisbeeren). Mit zunehmendem Alter entwickeln sich Aromen von Unterholz, Trüffel und Lakritze auf einer zarten, runden und üppigen Struktur, typisch für die Appellation. Lang anhaltender Geschmack.
Dekantiert bei 15-16 Grad Celcius. Passt hervorragend zu Geflügelbraten.