Zacharias – Lexis G – Gris Moschofilero sur lie Rosé PGI – 0,75 L

Jahrgang: 2023 Dieser außergewöhnliche sehr gelungene Rosé Wein aus Moschofilero präsentiert sich in einem zarten, blass-salmonfarbenen Ton mit grauen Reflexen. Er wurde durch eine präfermentative Mazeration (Kaltmazeration) für 10 Stunden hergestellt, gefolgt von einer Fermentation bei kontrolliert niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Danach reifte der Wein 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks. In der Nase verführt er mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten und zarten weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet sich eine knackige Frische, begleitet von Zitrusaromen, Rosenblättern und pinker Grapefruit. Noten von weißem Pfeffer, Zitronenblüten und Rosenwasser ergänzen das Bouquet. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer angenehmen Säure und einem Hauch von süßem Rosen-Lokum, das die Sinne umschmeichelt.