Nur die allerbesten Weine erhalten den Namen „Jaspis“ – nach einem Edelstein, der sich häufig in unseren Weinbergen findet. Der Jaspis Pinot Noir stammt aus Weinbergen mit Jurakalkboden. Die Reben sind zwischen 1958 und 1965 gepflanzt worden und repräsentieren verschiedene Freiburger Klone. Die Vinifikation dieses Weins umfasst eine Spontanvergärung mit einer Maischestandzeit von sechs bis acht Wochen. Der Ausbau erfolgt für etwa 20 Monate auf der Hefe. Es werden weder Schönungsmittel noch Filtrationstechniken verwendet. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 2,5 Jahre in der Flasche. Der Jaspis Pinot Noir ist ein vielschichtiger Wein von herausragender Balance und einem langen Abgang. Obwohl er üppig und füllig ist, zeigt er keine Fettigkeit.
Weingut Ziereisen Jaspis Pinot Noir trocken Zipsin Badischer Landwein unfiltriert – 2022
Füllmenge: 0,75 L
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Beschreibung
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,3400 kg |
|---|---|
| Jahrgang | |
| Land | |
| Farbe | |
| Region | |
| Füllmenge in L | 0,75 |
| Rebsorte | |
| Zuckergehalt | 0,00 |
Allergene
Allergene
Sulfite
Hersteller/Importeur
| Hersteller: | Ziereisen |
|---|---|
| Importeur: | Weingut Ziereisen |
Allergene
Sulfite: enthält Sulfite
Milch: enthält keinerlei Milch-Allergene
Ei: enthält keinerlei Ei-Allergene
Andere:
Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.
Marke
Das Weingut Ziereisen ist ein angesehenes Weingut in Deutschland, das für seine hochwertigen Weine und seine naturnahe Herangehensweise an den Weinbau bekannt ist. Gegründet im Jahr 1980 von Hanspeter Ziereisen, hat das Weingut seinen Sitz im badischen Ort Efringen-Kirchen und hat sich im Laufe der Jahre einen herausragenden Ruf erarbeitet.
Hanspeter Ziereisen, der das Weingut gegründet hat, war einer der Pioniere in der Region, der sich frühzeitig für biologischen Anbau und nachhaltige Praktiken im Weinbau einsetzte. Er hat sich dazu verpflichtet, Weine zu produzieren, die die Charakteristiken des Terroirs und der Rebsorten widerspiegeln und gleichzeitig den natürlichen Ressourcen respektieren.
Eine der Hauptrebsorten, die auf dem Weingut Ziereisen angebaut werden, ist Spätburgunder (Pinot Noir). Diese Rebsorte hat in der Region eine lange Tradition und ist bekannt für ihre Fähigkeit, die unterschiedlichen Facetten des Terroirs zu zeigen. Die Weine des Weinguts Ziereisen aus der Spätburgunder-Rebsorte sind oft ausdrucksstark und elegant.
Die Geschichte des Weinguts Ziereisen ist von der Leidenschaft von Hanspeter Ziereisen für Weinbau und Weinherstellung geprägt. Er hat sich auf einen naturnahen Ansatz im Weinbau verlegt und setzt auf sorgfältige Handarbeit in den Weinbergen sowie traditionelle und schonende Weinbereitungsmethoden im Keller.
