Die Quinta do Paral ist der wahrgewordene Traum von Dieter Morszeck. Er hat sich nach dem Verkauf des Kofferherstellers RIMOWA im Alentejo den Traum eines eigenen Weinguts erfüllt. Mit allerhöchsten Qualitätsansprüchen treffen bei Quinta do Paral traditionelle und schonende Methoden im Weinberg auf modernste Kellertechnik. Im Interview mit dem Falstaff Magazin liest sich das dann so Um eine optimale Ernte zu gewährleisten ist die Handlese so selbstverständlich wie der akkurate Umgang m…