100% Pinot Meunier
Dosage: 7g/l
20% Saigneé-Rosé
5% Rotwein
Champagne Alexandre Salmon 100% Pinot Meunier Rosé
Füllmenge: 0,75 L
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Beschreibung
Zusätzliche Information
Gewicht | 1,3 kg |
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Jahrgang | |
Land | |
Füllmenge in L | 0,75 |
Region | |
Rebsorte | |
Dosage | |
Alkoholgehalt in % | 12.5 |
Hersteller/Importeur
Hersteller: | Champagne SALMON, 21-23 Rue du Cap Chesnais, 51170 Chaumuzy, Frankreich |
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Importeur: |
Allergene
Enthält Sulfite
Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.
Marke
Champagne Salmon wurde erst im Jahr 1958 gegründet und wird heute von Olivier Salmon und seinem Sohn Alexandre in dritter Generation geführt. Das Weingut liegt in Chaumuzy, im Vallée de l’Ardre, einer Unterregion des Marne-Tals (20 km In Chaumuzy, 20 km südwestlich von Reims). Salmon ist Mitglied im Club de Trésor de Champagne, eine Winzervereinigung, die sich besonders hoher Qualität verpflichtet und deren Markenzeichen die bauchigen Special Club Flaschen sind.
Hauptrebsorte ist der Pinot Meunier, auf den man sich spezialisiert hat, Salmon ist auch eines der ersten Weingüter im Club Trésor de Champagne, das einen reinsortigen Pinot Meunier Special Club herausbringt. Die zehn Hektar Weinberge werden teilweise mit einem Pferd bewirtschaftet.
Die Weine durchlaufen alle einen biologischen Säureabbau und werden im Emailletank (Einstiegsweine) oder großen Holz (hochwertige Qualitäten) ausgebaut. Ohne sich der Mode von brut nature zu unterwerfen verringern die beiden Winzer nach und nach Ihre Dosage.
Was diese Winzerfamilie auch besonders macht: sie widmen sich professionell dem Heißluftballon Sport und nehmen regelmäßig an internationalen Wettkämpfen teil. Diese Passion ist auch auf den Etiketten der Champagner festgehalten.
Facts: Chaumuzy, Vallée de la Marne, 10 Hektar, 100.000 Flaschen, 85% Pinot Meunier, je 5-10% Chardonnay und Pinot Noir
Text: Champagne Characters