Champagne Paul Bara Special Club Millesime 2016

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Beschreibung

Paul Bara wurde Mitglied im Club Trésors de Champagne, wollte aber zunächst keinen Spécial Club erzeugen, da es mit "Comtesse Marie de France" bereits ein Prestige Cuvée gab. Später lies man sich aber doch darauf ein und heute existieren beide Prestige Cuvée Linien in perfektem Einklang und jede Linie hat viele treue Fans.
66% Pinot Noir, 34% Chardonnay
5-6 Jahre Flaschenreife
Dosage: 7g/l
Winzerin Chantale Bara: „Der Special Club ist wegen dem Chardonnay Anteil, eigentlich das am wenigsten typischste aus Sicht unseres Terroirs, aber es ist immer das eleganteste!"
Tasting FEB20: Verschwenderisch, cremig, Haselnuss, Kakao, sehr komplett, voluminös, rund, harmonisch.
 

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3 kg
Jahrgang

Land

Füllmenge in L

0,75

Region

Rebsorte

Dosage

Alkoholgehalt in %

12,5

Hersteller/Importeur

Hersteller:
Importeur:

Allergene

Enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Champagne Paul Bara: Tradition und Qualität aus Bouzy Die Familie Bara baut seit 1833 Wein in Bouzy an. Nach dem Verkauf der Trauben an Négociants traten sie 1929 der Kooperative von Bouzy bei und begannen nach dem Zweiten Weltkrieg mit der Herstellung eigener Champagner. Heute führt Chantale Bara, die Tochter von Paul Bara, das Weingut. Weinberge und Weinherstellung Alle Parzellen der Familie Bara liegen im Grand Cru von Bouzy und umfassen 9,5 Hektar Pinot Noir und 1,5 Hektar Chardonnay. Viele der Parzellen sind relativ alt, mit Reben im Durchschnittsalter von 35 bis 40 Jahren. Die Weine werden in Edelstahl- und gefliesten Tanks ausgebaut, wobei die malolaktische Gärung seit 1990 strikt vermieden wird, um den Charakter und die Leichtigkeit der Weine zu erhalten. Einzigartige Weinkeller Die Weinkeller von Paul Bara sind bemerkenswert, da ein Teil aus der Zeit der Errichtung des Hauses um 1860 stammt und später erweitert wurde. Viele kleine Tanks mit Fliesen oder Glas dienen der Lagerung von Reserve-Weinen verschiedener Parzellen und Jahrgänge. Charakteristischer Stil Die Champagner von Paul Bara sind klassische Vertreter für Bouzy: körperreich, fruchtig und weinig dank des angebauten Pinot Noir. Sie zeigen gleichzeitig eine ungewöhnliche Präzision und Finesse, ohne aggressiv zu sein. Die Champagner sind samtig, tiefgründig und gut ausbalanciert. Signatur-Cuvées Die Signatur von Paul Bara ist die Verwendung von 10-20% Chardonnay für Frische und Eleganz, kombiniert mit 80-90% Pinot Noir in den verschiedenen Cuvées. Bouzy Rouge Neben den Champagnern ist Bara auch für seinen Bouzy Rouge bekannt, einen Rotwein aus über 50 Jahre alten Reben, der langsam reift und ungewöhnlich spät released wird. Fakten
  • Lage: Bouzy, Montagne de Reims
  • Rebfläche: 9,5 Hektar
  • Jahresproduktion: 100.000 Flaschen/Jahr
  • Lagen: 100% Grand Cru-Lagen
www.champagnepaulbara.com
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