Farbe: Tiefes Strohgelb, brillant mit goldenen Nuancen aufgrund der Entwicklung des Weins und der langen Reifung in Holz und Flasche. Nase: Reichhaltig und sehr komplex, Noten von Gewürzen, Kräutern, Haselnüssen, Zitrusfrüchten, Honig und Salz verflechten sich. Gaumen: Reichhaltig, komplex, intensiv, raffiniert und mit großer Persönlichkeit. Es ist ein vollmundiger, anhaltender Wein mit großer Frische und Säure, der sein sein Entwicklungspotential und seine Flaschenreife andeutet.
Der Wein passt gut zu gegrilltem/gebratenem Fisch, Geflügel, mittelreifem Käse, Meeresfrüchten/Muscheln, Risotto sowie Terrinen/Pasteten.
