Charakteristik: in der Nase reife rote Frucht mit würzigen Nuancen der umgebenden Garrigue. Besitzt am Gaumen komplexe Eleganz mit kraftvollen Tanninen. Ein langes, crescendierendes Finish!
Gastroempfehlung: Lammkeule mit frischen Kräutern, Wild-Ragout mit Bandnudeln oder auch zu ausgewählten Käsesorten
