Chateau Haut Bages Libéral 2021 *BIO*

Herkunftsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Anbaugebiet: Pauillac
Rebsorten: 90 % Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Rebenalter: 30 Jahre
Klassifizierung: 5. Grand Cru Classé 1855
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinkreife: 2026 bis 2055
Vinum bewertete (09/2024) Château Haut Bages Libéral 2021 wie folgt: „Offener als en Primeur, sehr Pauillac; gradlinig, strukturiert, markant im Gerbstoff, delikat in der Frucht. Sehr gute Länge. Ausgezeichnet, darf, nein muss etwas reifen.“ – 92 Punkte
Serviervorschlag: 2 Stunden dekantieren, Trinktemperatur 18°C.
Passt zu: Kalbsbraten mit Steinpilzen, Schokoladentorte mit Mandeln