Chateau de Melin 2017 Pommard *BIO*

Chateau de Melin 2017 Pommard

39,50€

Enthält 19% MwSt.
(52,67€ / 1 L)
zzgl. Versand

Füllmenge: 0,75 L

Gesamtsumme 39,50€
Lagerort:  Weinlager 23
Artikelnummer: wk-wemo-MELNPNPMD17 Kategorien: ,

Beschreibung

Pinot Noir von einer Ton-Kalkstein-Lage in Pommard

Vergärung im Eichenfass, anschließende Reifung für 14 Monate im Eichenfass, davon 40% neues Holz

typisch Pommard: eine der tanninigsten Lagen des Burgund, grüne Nase, Tannennadeln, kompakter Gaumen, schwarze Früchte, wild-würzige Noten, begleitet von Säure

ein schöner Begleiter von kräftigen Fleischspeisen oder auch kräftigen Pilzen, gerne eine Stunde zuvor dekantieren und leicht gekühlt servieren

Aufbewahrung: mehr als 10 Jahre
Serviertemperatur in °C: 16

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3 kg
Jahrgang

Land

Farbe

Region

Alkoholgehalt in %
Füllmenge in L

0,75

Hersteller/Importeur

Hersteller:

Chateau de Melin
Importeur:

Schlossabfüllung Domaine Chateau de Melin, Viticulteur-Recoltant, F-21190 Auxey-Duresses, Frankreich

Allergene

Enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Melin
Das aus der Mitte des 16. Jahrhunderts stammende Chateau behört seit 20 Jahren dem Ehepaar Arnaud und Hélène Derats, die darin ein pittoreskes Hotel betreiben. Ihre andere große Leidenschaft gehört natürlich dem Weinbau. Zum Anwesen gehören 22 Hektar Rebfläche, 20 davon in den umliegenden Dörfern der Cote de Beaune, darunter klangvolle Namen wie Chassagne-Montrachet und Mersault, und zwei Hektar in der Cote de Nuits, in Gevrey-Chambertin. Seit 2009 bewirtschaftet man biologisch, was seit 2012 durch entsprechendes Siegel belegt ist. Dank der vielen Parzellen in hochklassigen Lagen ergibt sich eine Vielfalt an prestigeträchtigen Flaschen - sowohl weiß als auch rot - und nur ein geringer Anteil der Trauben wird als Hautes Cotes de Beaune weiß bzw. rot deklassifiziert - ein echter Preis-Leistungs-Knaller übrigens. Im Keller wird spontan vergoren und alle Sorten sehen zumindest teilweise Holz. Die Haus- und Hoflagen Maranges 1er Cru sind weitere Preis-Leistungs-Tipps - sie erhalten regelmäßig hohe Bewertungen im Guide Hachette und sind mit vergleichsweise günstigen Preisschildern versehen.

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