Jahrgang: 2019 Die Trauben für diesen exzellenten Orange-Wein und vin naturel werden von einem Weinberg in Pyrgos mit hundertjährigen Reben geerntet – einem der besten Assyrtikos Terroirs von Santorin. Spontan-Gärung auf eigenen wilden Hefen, Maischegärung (genauso wie bei der roten Weinbereitung) 24 Tage Vollmazeration und nach Beendigung der Gärung bleibt der Wein 10 Monate auf Vollhefe. Natürliche Weinbereitung ohne Zusatz, Stabilisierung oder Filtration während der Gärung und Reifung sowie sehr geringe Sulfitzusätze vor der Abfüllung (insgesamt SO2 unter 40 mg / l). Intensive, besondere Nase, die einen weiteren Aspekt von Santorinis Charakter enthüllt. Zuerst werden Kräuternoten wie Kamille, Pfefferminze und schwarzer Tee sowie Gewürze wie Kardamom und Koriander wahrgenommen. Wir entdecken am Gaumen mineralische Noten und fruchtige Aromen der Birne und Bergamotte und erleben ein strukturiertes, kräftiges Mundgefühl mit klaren Tanninen, die durch Finessenreichtum und Volumen harmonisiert sind. Der lange Nachgeschmack ist durch die Struktur, der typischen Salzigkeit aber auch Würzigkeit geprägte. Wir empfehlen: Mindestens eine Stunde lang muss dekantiert werden, um seinen komplizierten Charakter zu entfalten. Kann bei 13-15 ° C in einem großen Riesling Glas serviert werden.
Karamolegos – Mystirio / 24 – Orange Wine – Assyrtiko, PDO – 0,75 L – vin naturel
Füllmenge: 0,00 L
Item will be shipped in 3-5 business days
Beschreibung
Zusätzliche Information
Gewicht | 1,3 kg |
---|---|
Farbe | |
Land | |
Region | |
Füllmenge in L | 0,00 |
Rebsorte | |
Alkoholgehalt in % | 13.5 |
Jahrgang |
Hersteller/Importeur
Hersteller: | 'Artemis Karamolegos Winery, Exo Gonia 847 00, Greece' |
---|---|
Importeur: | 'Wine and Nature, Inh. Ralph Urban, 22309 Hamburg. Deutschland' |
Allergene
Enthält Sulfite
Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.
Marke
Das Weingut Artemis Karamolegos exisitiert seit 1952 und ist eines der dynamischsten und am schnellsten wachsenden Weingüter auf Santorin. Mehrfach ausgezeichnet, steht die lokale Rebsorte Assyrtiko steht im Mittelpunkt der Produktion.
www.artemiskaramolegos-winery.com