Absinth
Absinth, auch als Absinthe geschrieben, ist ein stark alkoholisches Getränk, das durch die Destillation von Wermut, Anis und Fenchel hergestellt wird. Es ist für seinen hohen Alkoholgehalt und den charakteristischen Geschmack bekannt. Absinth hat eine lange Geschichte und war besonders in der Belle Époque im 19. Jahrhundert in Europa populär.
Zutaten: Die Hauptbestandteile von Absinth sind Wermut (Artemisia absinthium), Anis und Fenchel.
Thujon: Wermut enthält Thujon, eine Verbindung, die in höheren Konzentrationen als giftig gelten kann. Moderne Absinthe haben jedoch normalerweise Thujongehalte, die innerhalb der gesetzlichen Grenzen liegen.
Grüne Farbe: Absinth ist oft grün, was auf die Verwendung von Kräutern zurückzuführen ist.
Trinkrituale: Traditionell wird Absinth durch Zugabe von kaltem Wasser und manchmal auch durch Zufügen von Zucker serviert.
Alkoholgehalt: Absinth hat einen hohen Alkoholgehalt, typischerweise zwischen 45% und 75%.
Kultureller Einfluss: Absinth war in der Kunst- und Literaturszene des 19. Jahrhunderts, insbesondere in Frankreich, sehr beliebt. Künstler wie Vincent van Gogh sollen Absinth konsumiert haben.
