Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Johannisbeeren. Diese werden durch dezente Noten von Weihrauch und schwarzem Pfeffer ergänzt. Am Gaumen ist der Wein frisch, klar und vollmundig mit schöner Würze, wobei die roten Fruchtaromen dominieren. Es ist eine frische Art Syrah, die wunderbar saftig ist und ein langes Finale mit samtigen Tanninen begleitet.
Trinktemperatur 16 bis 18 Grad Celsius, 1-2 Stunden vorher öffnen, gerne dekantieren. Passt sehr gut zu gebratenen oder geschmorten Gerichten vom dunklen Fleisch, Wildgeflügel und reifem Hartkäse. Optimale Trinkreife ist jetzt bis 2025.
