Binigrau B-Negre Magnum – 2016

"Binigrau" ist eine renommierte Weinkellerei auf der spanischen Baleareninsel Mallorca. Die Bodega liegt im Herzen der Weinregion Binissalem und zeichnet sich durch hochwertige und qualitativ anspruchsvolle Weine aus, die das Terroir der Insel widerspiegeln. **Geschichte und Philosophie:** Die Geschichte von Binigrau geht auf das Jahr 2002 zurück, als die Familie Batle das Weingut gründete. Das Ziel war es, Weine von höchster Qualität und Ausdruckskraft zu produzieren, die das kulturelle Erbe und die natürlichen Gegebenheiten Mallorcas widerspiegeln. Die Bodega setzt auf nachhaltige Landwirtschaft, Respekt vor der Umwelt und traditionelle Anbaumethoden. **Weinberge und Terroir:** Die Weinberge von Binigrau erstrecken sich über etwa 20 Hektar und sind auf verschiedenen Böden angelegt, darunter Kalkstein, Ton und Sand. Das mediterrane Klima mit maritimen Einflüssen sorgt für ideale Bedingungen für den Weinbau. Die autochthonen Rebsorten Mallorcas wie Manto Negro, Callet und Prensal Blanc spielen eine wichtige Rolle im Weinportfolio von Binigrau. **Sortiment:** Binigrau produziert eine breite Palette von Weinen, die die Vielfalt und Einzigartigkeit Mallorcas widerspiegeln. Dazu gehören Rotweine, Weißweine und Rosés, die sowohl aus autochthonen als auch aus internationalen Rebsorten vinifiziert werden. Die Weine zeichnen sich durch Frische, Eleganz und Finesse aus, während sie gleichzeitig die individuellen Charakteristiken der Rebsorten und des Terroirs betonen. **Besondere Weine:** - **"Nounat":** Ein frischer und fruchtiger Weißwein aus der Rebsorte Prensal Blanc, der die mineralischen und mediterranen Noten des Terroirs betont. - **"Llar d'A":** Ein komplexer Rotwein, der aus der autochthonen Rebsorte Manto Negro hergestellt wird und die authentische Persönlichkeit der Balearen widerspiegelt. - **"Verán":** Ein eleganter Rosé, der aus der autochthonen Rebsorte Callet hergestellt wird und mit Fruchtigkeit und Finesse überzeugt. Die Weine von Binigrau sind nicht nur Ausdruck der einzigartigen Umgebung Mallorcas, sondern auch ein Bekenntnis zur Tradition und zur Erhaltung des önologischen Erbes der Insel. Die Bodega Binigrau hat es geschafft, in relativ kurzer Zeit einen festen Platz in der Welt der spanischen Weine zu etablieren und wird von Weinkritikern und Liebhabern gleichermaßen geschätzt.