Vino Budimir – SVB ROSA 2009Dieser Wein – Budimir SVB Rosa 2009 – ist ein typischer Cabernet und Prokupac aus Serbien.Svb Rosa heißt übersetzt „Unter der Rose“ und steht für das Geheimnisvolle und Vertraute. Die Trauben für diesen serbischen Rotwein „Svb Rosa“ stammen von einer der besten Lagen, Gubovac von Rebstöcken, die teilweise über 100 Jahre alt sind. Er gehört zu den besten und spannendsten Weinen die es in Serbien gibt.Der Wein wurde für 36 Monate in französischen und serbischen Fässern ausgebaut. Der Prokupac lag dabei in großen 1200 Liter Fässern, der Cabernet Sauvignon wurde in Barrique-Fässern gelagert. Seinen absoluten Höhepunkt wird dieser Svb Rosa erst in 5-10 Jahren erreichen. Mark Squires von Robert Parker’s Wine Advocate hat diesen Wein mit 91 Punkten bewertet.
Svb Rosa kommt ganz schön wuchtig daher. Kräftige, teils ungestüme Tannine finden sich in diesem Wein ebenso wie komplexe Aromenspiele. Der Wein entwickelt sich im Glas und der Abgang gestaltet sich lang. Ein großer Wein, der seinen absoluten Höhepunkt erst in einigen Jahren entfalten wird.
Brombeeren, Kirschen, Kaffee, Vanille und ein Hauch Rosenblüten in der Nase.
Serviertemperatur: 18
Aufbewahrung: Trinkreif
