Champagne Brimoncourt – Brut Régence

Entdecken Sie den Champagne Brimoncourt Brut Régence, eine exquisite Kreation, die die Essenz von Brimoncourt einfängt. Dieser Champagner, dominiert von Chardonnay, zeichnet sich durch seine großartige aromatische Feinheit und seinen charakteristischen Stil aus. Er besticht durch seine Frische, runde Textur und einen dezent fruchtigen Abgang.

Die harmonische Mischung aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir ergibt einen Champagner voller frischer Äpfel, ergänzt durch eine mineralische Textur. Sein elegantes und klares goldfarbenes Gewand wird von einer großzügigen Kette feiner und tanzender Blasen unterstrichen. Die subtile und zarte Nase nach weißen Blumen (Akazie) unterstreicht seine Schönheit und erstaunliche Feinheit. Der offene und flexible Angriff am Gaumen entfaltet sich mit leicht gerösteten Aromen von weißem Pfirsich.

Der Champagner ist ein perfekter Begleiter zu Fisch-Tartar, geräuchertem Lachs, pochiertem Steinbutt mit Mousseline-Sauce und in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln. Er harmoniert hervorragend mit Parmesan und ist natürlich ideal für ein Aperitif.
Die abgebildete Geschenkverpackung ist nicht enthalten
Auszeichnungen:

Goldmedaille, Champagne Masters 2022
91/100 Punkte, James Suckling
91/100 Punkte, Decanter SILVER MEDAL World Wine Awards 2022
15,5/20 Punkte, Gault & Millau
[Weitere hochkarätige Bewertungen und Auszeichnungen]
Produktdetails:

Appellation: Champagne
Dosage: 6g/l
Alkoholgehalt: 12,5%
Flaschengröße: 750 ml (andere Größen auf Anfrage)
Vinifikation: Edelstahltanks
Flaschenreifung: 48 Monate
Verkostungsnotizen von Gerard Basset MW:

Auge: Elegantes, klares und goldenes Gewand, beleuchtet von einer großzügigen Reihe feiner und tanzender Blasen.
Nase: Subtil und zart nach weißen Blumen (Akazie), mit schöner Frische und großer Feinheit.
Gaumen: Die erste Frische im Mund wird durch die Frucht des Pinot Noirs strukturiert, was den Wein ausbalanciert. Ein perfekt ausgewogener Champagner, ohne Schwere oder übermäßige Süße. Sanfte Noten, aufgehellt durch feine und seidige Blasen.