Château Cheval Blanc 2015
ist in der 6er Original Holzkiste Erhältlich
Herkunftsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Anbaugebiet: Saint-Emilion
Rebsorten: 53% Merlot, 47% Cabernet Franc
Rebenalter: 40 Jahre
Klassifizierung: 1er Grand Cru Classé A
Trinkreife: 2025 bis 2060
Lisa Berroti-Brown (Robert Parker’s Wine Advocate) bewertete (08/2018) Château Cheval Blanc 2015 wie folgt: “Medium to deep garnet-purple colored, the 2015 Cheval Blanc is still incredibly primary at this very youthful stage. With coaxing, it unfurls to reveal beguiling notions of ripe black cherries, mulberries, licorice, baking spices and smoked meats with touches of incense and potpourri plus wafts of cast iron pan and crushed rocks. Full-bodied, very rich, very firm/taut and with very ripe, fine-grained tannins, it allows a glimpse at its incredible depth of flavors with a very long multi-layered finish. Wow. Drink Date 2027 – 2067”- 100 Punkte
The Wine Enthusiast bewertete (04/2018) Château Cheval Blanc 2015 wie folgt: “Made with 45% Cabernet Franc, this great wine offers a beautiful, rich and perfumed character. This is an exceptional vintage for this estate which incorporated into the blend fruit from parcels of the vineyard that would normally go into the second wine. It is packed with black-fruit flavors and broad tannins, with a background of juicy acidity and a firm structure. Drink from 2027”- 100 Punkte
Vinum bewertet Château Cheval Blanc 2015 wie folgt: “Meisterlich gekelterter Wein von immenser Finesse, Subtilität und besonderer Spannung, die Dichte und Tiefe lotet man erst auf den zweiten Schluck aus, der die Kehle runter rinnt, eh man sich’s versieht. Der schönste Cheval Blanc aller Zeiten.” – 19,5/20 Punkte
Serviervorschlag: 2 Stunden dekantieren, Trinktemperatur 18°C.
Passt zu: einem reifen und nussigen Hartkäse, Rinderfilet mit Trüffelsauce
Château Cheval Blanc 2015
Füllmenge: 0,75 L
Beschreibung
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Farbe | |
| Alkoholgehalt in % | 14,0 |
| Füllmenge in L | 0,75 |
| Jahrgang | |
| Land | |
| Region | |
| Rebsorte |
Bewertungen (0)
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Hersteller/Importeur
| Hersteller: | Ch. Cheval Blanc |
|---|---|
| Importeur: |
Allergene
Enthält Sulfite
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Marke
Seit das Gut in den Besitz von Bernard Arnault und Albert Frère in 1998 übergegangen ist, ist Château Cheval Blanc zweifellos einer der profundesten Weine von Bordeaux geworden. Beide übergaben die Leitung des Gutes Pierre Lurton, der es zu neuen Höhen führte. Es fing mit einer kompletten Erneuerung der Kelleranlagen an.
Das Gut mit 36ha ist mit 57% Cabernet Franc und 43% Merlot bestockt. Die Zusammensetzung der Rebsorten unterscheidet Cheval Blanc von allen anderen großen Chateaus. Der Anteil an Cabernet Franc ist ungewöhnlich hoch.
Die Bewirtschaftung erfolgt nach biologischen Grundsätzen. Wie für einen Premier Grand Cru Classé üblich, kennt der Aufwand für die Bewirtschaftung, Selektion und Vinifizierung buchstäblich keine Grenzen. Von dem in (selbstverständlich zu 100%) neuen Fässern gereiften Grand Vin werden jährlich etwa 6.000 Kisten produziert.
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