Château Cheval Blanc 2019

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Beschreibung

Château Cheval Blanc 2019 – Ein exquisiter Bordeaux-Wein
Herkunft: Saint-Emilion, Bordeaux, Frankreich
Rebsorten: 58% Merlot, 34% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon
Rebenalter: Durchschnittlich 40 Jahre
Klassifikation: 1er Grand Cru Classé A
Trinkreife: Von 2029 bis 2060

Der Château Cheval Blanc 2019, ein bemerkenswerter Wein aus Saint-Emilion, wird von Kritikern hochgelobt und hat die höchste Bewertung von 100 Punkten erhalten. Robert Parker’s Wine Advocate beschreibt ihn als einen der großartigsten Weine des Jahrgangs. Dieser Wein besticht durch Aromen von wilden Beeren, Pflaumen, Lilien, Pfeifentabak, Kakaobohnen, Lakritz, Minze und brennenden Holzkohlen. Er ist vollmundig, tiefgründig und intensiv, mit reichen, pudrigen Tanninen und lebhaften Aromen. Der lange, salzige Abgang macht ihn zu einem der besten Cheval Blanc-Weine des Jahrzehnts.

Jeff Leve hebt die einzigartige, sinnliche Textur dieses Weins hervor, die von opulenten Schichten von Frucht und perfekt gereiften schwarzen Pflaumen, Kirschen und Beeren geprägt ist. Der seidige, polierte Abgang ist über 60 Sekunden lang und baut sich auf. Dieser Wein ist ein Schatz für den Weinkeller, über den Generationen hinweg gesprochen wird.

James Suckling beschreibt ihn als kraftvoll mit unglaublicher Energie von feinen Tanninen und lebendiger Säure. Dieser Wein wird von Jahr zu Jahr besser und erreicht den Gipfel eines perfekten Weins. Ein würdiger Konkurrent für den beeindruckenden 2018er Jahrgang.

Lisa Perroti-Brown hebt die vielfältigen Aromen von Gewürzen, Potpourri, Sternanis, Kardamom, Pflaumen, Brombeeren und Holzkohle hervor. Dieser Wein ist reich und beeindruckend, mit reifen Tanninen und frischer Säure, die von herzhaften Aromen begleitet werden. Der Abgang ist geprägt von würzigen und erdigen Noten sowie mineralischen Nuancen.

Dieser außergewöhnliche Wein sollte etwa 2 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden und bei einer Temperatur von 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu reifem Hartkäse mit nussigen Aromen und zu Rinderfilet mit Trüffelsauce.

Zusätzliche Information

Gewicht 1,3 kg
Farbe

Alkoholgehalt in %

14,0

Füllmenge in L

0,75

Jahrgang

Land

Region

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Rebsorte

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Hersteller/Importeur

Hersteller:

Ch. Cheval Blanc
F-33330 Saint-Emilion, Frankreich

Importeur:

Allergene

Enthält Sulfite

Soweit nicht anders ausgewiesen ist davon auszugehen, dass das Produkt Allergene wie Sulfite, Eiweiß, Gelatine oder Milch enthält.

Marke

Seit das Gut in den Besitz von Bernard Arnault und Albert Frère in 1998 übergegangen ist, ist Château Cheval Blanc zweifellos einer der profundesten Weine von Bordeaux geworden. Beide übergaben die Leitung des Gutes Pierre Lurton, der es zu neuen Höhen führte. Es fing mit einer kompletten Erneuerung der Kelleranlagen an. Das Gut mit 36ha ist mit 57% Cabernet Franc und 43% Merlot bestockt. Die Zusammensetzung der Rebsorten unterscheidet Cheval Blanc von allen anderen großen Chateaus. Der Anteil an Cabernet Franc ist ungewöhnlich hoch. Die Bewirtschaftung erfolgt nach biologischen Grundsätzen. Wie für einen Premier Grand Cru Classé üblich, kennt der Aufwand für die Bewirtschaftung, Selektion und Vinifizierung buchstäblich keine Grenzen. Von dem in (selbstverständlich zu 100%) neuen Fässern gereiften Grand Vin werden jährlich etwa 6.000 Kisten produziert.
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