Kirsche Farbe mit guter Schicht. Die Nase ist frisch, mit einer Dominanz von Aromen von mediterranen Kräutern, balsamischen und würzigen Noten, die die sich mit den schwarzen Früchten des Weins verbinden. Am Gaumen hat er einen süßen Einstieg und ist rund und und dicht mit einer Frische in der Mitte des Mundes. Die Tannine sind elegant und geschliffen. Ein langer Wein mit der ganzen Essenz des Priorats.
Auf Grund seiner Fülle und seiner Kraft empfiehlt es sich den Wein zu einer kräftigen Speise zu reichen, wie zum Beispiel würziges Lammfleisch in Rotweinsauce oder herzhafte Tapas wie Albóndigas con salsa tomate oder Pimientos de Padron. Zuvor zu dekantiert und wohl temperiert entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Durch seine Struktur und Kraft kann der Wein problemlos 10 Jahre lagern.
