Domaine Guenault – Chenin Blanc IGP

Charakteristik: im Glas entfalten sich Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und einem feinen Hauch von Honig; am Gaumen lebendig und klar mit spritzigen Zitrusnoten und einer angenehmen Frische; der Nachhall ist geprägt von mineralischer Eleganz, die lange anhält
Gastroempfehlung: Eine ausgezeichnete Wahl ist gebratener Zander mit Zitronenbutter und gerösteten Mandeln, serviert auf einem Bett aus sautiertem Blattspinat. Die knackige Säure des Weins balanciert die Butterigkeit des Gerichts aus, während die feine Mineralität die Röstaromen der Mandeln und die zarten Noten des Fischs elegant aufgreift.