Hellgelb mit goldenen Reflexen. Die Aromen sind frisch und lebendig. Dies ist ein sehr komplexer und klarer Wein, der in der Nase süße Blumen und reife Zitrusfrüchte präsentiert. Bergamotte und Quitte sind einige der Aromen, die inmitten der großen aromatischen Komplexität zu erkennen sind. 25 % des Weins liegen für 9 Monate in Fässern aus französischer und östereichischer Eiche auf der Feinhefe, dies spürt man an den klaren Vanilletönen und dem aromatischen Hauch von Eichengewürz. Die Textur ist im Mund sehr weich, mit viel Kraft und einem Bukett von reifen Früchten. Ein langer, präziser und harmonischer Abgang vollendet den Genuss
Wir empfehlen gedämpfte oder gegrillte Krustentiere, gegrillten Petersfisch und gebackenen Wolfsbarsch. Passt auch zu halbgereiftem Schafskäse