Neben dem exzellenten Weißen Burgunder erzeugt Gleichenstein einen ebenso spannenden, ausdrucksstarken Spätburgunder aus der Spitzenlage “Winklerberg” in Ihringen. Großartige Finesse, feine Aromen nach roten Kirschen, Waldbeeren, weißem Pfeffer, am Gaumen eine feine, verspielte Spätburgunder-Aromatik, unterlegt von der typischen Mineralität der Lage Winklerberg, mit schöner Länge. Feiner, stimmiger Pinot miteiner geschliffenen Eleganz, würzige Noten mit dezentem Cassis und Kirschgeschmack, sehr feiner Abgang.
Bei 16-18 Grad Celsius servieren. Passt sehr gut zu Grillgerichten, gebratenem Lamm mit provenzalischen Kräutern und Ofenkartoffeln, Entenbraten oder reifem Käse.