Taurasi Riserva ist ein vielschichtiger, gereifter Rotwein aus der Rebsorte Aglianico. Die Reben in der Region Paternopoli, von denen dieser Wein stammt, sind 150 Jahre alt. Die sehr kleine Produktion reift nach einer 25-tägigen Maischegärung in Akazienholzfässern.
Der Wein passt gut zu gegrillten Speisen aller Art, dunklem Fleisch, gut gereiftem Käse, Pizza/Pasta/Aufläufen, sowie herzhaften Wildgerichten.
