Ein raffinierter Wein, der in der ganzen Welt sehr geschätzt wird. Eine schöne goldene Farbe und eine große Aromenpalette: Honig, Lindenblüten, Haselnussbutter, manchmal sogar Kamille oder Weißdorn. Am Gaumen eine seidige Rundheit. Langer Nachgeschmack mit Aromen von gelben Pflaumen und Lebkuchen.
Gekühlt bei 11 -13 Grad Celsius servieren, gerne in großen Weingläsern, da können sich die vielen Aromen am besten entfalten. Der Wein passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Steinbutt mit cremigem weißen Trüffelrisotto sowie zu hellem Geflügelfleisch und reifem Brie de Meaux, Brillant-Savarinund Chaorce. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2031 zu genießen.