Ein typischer Barolo Wein: Michele Chiarlo – Barolo Cerequio 2018
- Herkunftsland: Italien
- Region: Piemont
- Rebsorten: 100% Nebbiolo
- Trinkreife: 2023 bis 2045
- Vinum bewertete (03/2022) Barolo Cerequio 2018 wie folgt: “Stimmiges Waldfruchtbouquet mit dezenten balsamischen Komponenten, schön verwoben; geschliffener Auftakt mit feinkörnigem Tannin, danach geschliffener Bau mit eleganten Konturen und Charakter, gute Länge. Vereint Eleganz und Geschmeidigkeit..”- 18/20
- The Wine Enthusiast bewertete (03/2022) Barolo Cerequio 2018 wie folgt: “The palate is a stunning combination of structure and finesse delivering small red berries, baking spices and the vineyard’s iconic minty accents framed in silky tannins.”- 96 Punkte
- Decanter bewertete (03/2022) Barolo Cerequio 2018 wie folgt: “This is extremely expressive on the nose, rich, nuanced cherry and raspberry aromas, some delicate perfume with rose, caramel and cola – such beautiful aromatics. A crystalline texture and purity of flavour on the palate full of ripe fruits – really a heady mix of juicy red fruits, cherries and strawberries but given grip by plump, plush, vibrant fruity textured tannins that really coat the mouth, silky, then velvety – totally abundant but the whole palate remains lifted with such freshness. Acidity is there but so is this cooling, liquorice, mint aspect with soft wood spice and toasty caramel notes. A mix of linearity and aerial delicacy while being so rich and fruity. Delicious.”. – 96 Punkte
- Serviervorschlag: 2 Stunden dekantieren, Trinktemperatur 18°C.
- Passt zu: Rinderfilet mit Trüffelsauce, Wildschweinpfeffer
Vinum bewertete (03/2022) Barolo Cerequio 2018 wie folgt: “Stimmiges Waldfruchtbouquet mit dezenten balsamischen Komponenten, schön verwoben; geschliffener Auftakt mit feinkörnigem Tannin, danach geschliffener Bau mit eleganten Konturen und Charakter, gute Länge. Vereint Eleganz und Geschmeidigkeit..”- 18/20
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Serviertemperatur: 18
Aufbewahrung: bis 2040
