Tiefes und lebhaftes Rot mit rotem Rand. Weniger bedeckt als andere wärmere und trockenere Jahrgänge. In der Nase ist er intensiv mit perfekt integrierter Eiche, die elegante Details hinterlässt. Der fruchtige Eindruck ist schwarz und rot zugleich und erinnert an Pflaumen und frische Kirschen. Es gibt süße, feine Gewürze wie Zimt und Nelken. Am Gaumen ist er sehr fruchtig und die Kirsche hebt sich von der Pflaume ab.Frisch und einhüllend zugleich, mit feinen und lebendigen Tanninen. Er hat die Länge der atlantischen Jahrgänge, in denen die Frische erhalten bleibt und die Lebendigkeit präsent ist.
Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1- 2 Stunden vorher öffnen, gerne dekantieren. Passt sehr gut zu dunklem Fleisch, Rinderfilet, Wildgeflügel und würzigem Wildragout oder zum kräftigen, reifen Hartkäse.
