Der Zweigelt präsentiert sich im Glas in einem dunkeln Rubinrot mit violetten RÃñndern. In der Nase beginnt er mit Moos, Pilzen und Röstaromen, dann kommen Zwetschgen, Rote Johannisbeeren und Sauerkirschendazu, etwas Würze rundet das Bukett ab. Am Gaumen rund und füllig mit einer leicht herben Gerbstoffstruktur, floraler Anflug mit Veilchen aber auch ein Hauch Schokolade, würzig und im Abgang.
Wunderbar zu Wildgerichten und zu jeder Art von Rindfleisch: gekocht, gegrillt, gebraten, geschmort oder roh als Carpaccio. Frische Petersilie oder frischer Koriander unterstützen die Lebendigkeit des Weines.
