Im Glas ein helles Strohgelb. In der Nase Holunder und exotische Früchte sowie etwas Stachelbeere.Frucht auch am Gaumen, saftig-salzig, gute Länge mit fruchtbetontem Abgang.
Passt gut zu Spargeln, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse. Sauvignon wird auch sehr gerne als Aperitif serviert.