Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Nuancen von Herzkirschen und Waldbeerenkonfit, dezente Edelholzwürze, zart nach Lakritze und Karamell, mit kandierten Orangenzesten unterlegt, noch etwas verhalten. Saftig, mittlere Komplexität, feinfruchtig, vermittelt zarte Extraktsüße, mineralisch und frisch im Abgang, rotbeeriger Nachhall, sehr gute Länge, bereits zugänglich.Peter Moser, Falstaff
Der Biowein passt gut zu Geflügel, Rindfleisch und Wildbret.
