Assyrtiko

Assyrtiko ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Griechenland, insbesondere auf der Insel Santorin, angebaut wird. Die Trauben ergeben Weine mit einer hohen Säure und mineralischen Noten. Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und salzigen Elementen sind charakteristisch für Assyrtiko. Die Sorte hat sich als einzigartig und vielseitig erwiesen und wird oft als sortenreiner Wein genossen.